赏民俗文化、品西府美食

时间:2022-07-14 00:28 作者:koko体育网页版首页入口
本文摘要:-凤翔于2020年首次举办先秦古都耻美味雍州丝绸之路美食文化节和凤翔豆花馒头面面皮大会市场报创新中国信(张积科报道)东湖柳、女孩手、金玉琼浆不能放弃口……这句众所周知的俗语中,金玉琼浆是凤翔豆花馒头,豆花馒头是凤翔人最喜欢的美食之一。8月26日,2020年首届先秦古都美味雍州丝绸之路美食文化节和凤翔豆花馒头、面包面、面包大会在陕西省宝鸡宝鸡市凤翔县六营民俗村开幕。今天很幸运,赶上美食文化节活动,不仅可以品尝当地的美食,还可以体验凤翔非遗留文化的独特魅力。

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-凤翔于2020年首次举办先秦古都耻美味雍州丝绸之路美食文化节和凤翔豆花馒头面面皮大会市场报创新中国信(张积科报道)东湖柳、女孩手、金玉琼浆不能放弃口……这句众所周知的俗语中,金玉琼浆是凤翔豆花馒头,豆花馒头是凤翔人最喜欢的美食之一。8月26日,2020年首届先秦古都美味雍州丝绸之路美食文化节和凤翔豆花馒头、面包面、面包大会在陕西省宝鸡宝鸡市凤翔县六营民俗村开幕。今天很幸运,赶上美食文化节活动,不仅可以品尝当地的美食,还可以体验凤翔非遗留文化的独特魅力。

这既是美食的盛宴,也是罕见的文化之旅。从西安来凤翔六营泥塑村旅游的刘先生高兴地吃了当地的面皮。

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在活动现场,记者看到机械设备和食材展示区,制作面皮、面包面的机械和食醋、面粉、青椒等食材多种多样,在很多大众参观的比赛区,豆花馒头、面包面、面包面企业的厨师切磋琢磨技术,八仙过海,各显神通,专家市民品尝后,连续受到欢迎的特色美食、名优特产、非遗留促销区凤翔当地锅盔、挂面、驴肉等名优特产和泥塑、木版年画、刺绣等非遗产在凤翔悠久的历史文化长河中,文化交融引起了饮食交融,以豆花馒头、羞耻面、强力面、驴肉、头盔、搅拌团、面皮、油糕、凉粉、糖粽、蒸饼、羊肉泡等为重点,涵盖早餐、中餐、晚餐的饮食特色。深厚的历史文化也产生了凤翔独特的西府美食文化。据《凤翔民俗》报道,凤翔作为丝绸之路的重要车站,是通往西北的必由之路,受到天上龙肉、地上驴肉的赞扬的凤翔驴肉,因其脆、香、保管、携带方便等特征,成为当时时路线凤翔商旅的必要粮食。

近年来,凤翔将本地美食作为展示文化底蕴、推动全域旅游、增进民生福利的重要载体,大力发展夜经济舌尖经济,积极挖掘弘扬餐饮文化,不断壮大食品工业和农业产业,加大凤翔特色优质产品的品牌培育和营销推广。同时,以饮食美食的发展为消费者扶贫的重要抓手,在中国社会扶贫网上开设了首个非贫困县电气商务平台,成功举办了首届扶贫产品展销会,在线开拓了销售渠道,累计销售了凤翔豆花馒头、苹果、红薯、辣椒、面皮等扶贫产品近4000万元此次活动由宝鸡市商务局、中国共产党凤翔县委、凤翔县人民政府主办,由中国共产党凤翔县委宣传部、凤翔县商务局、凤翔县文化和旅游局承办,由陕西餐饮商会、宝鸡餐饮店行业协会、宝鸡面皮行业协会协会。为了准备好这次活动,凤翔县设立了美食文化节和大会活动组织委员会,全面负责活动各项工作的组织领导、综合协调、监督指导和组织实施,确保大会顺利进行,取得实效。活动期间举行了陕西菜文化名城的授权仪式,介绍了面包、面包和食材产业项目、秦腔、曲艺等惠民公演活动。


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